Þessi er mjög fljótlegur og saðsamur. Uppskriftin kemur frá Tinnu Þorradóttur og lesa má uppskriftina í heild sinni hér
Innihald
- 1 krukka Chili Con Carne frá Matlifun
- 1 msk uppáhalds mexíkóska kryddið þitt
- 3-4 tortillur
- rjómaostur með svörtum pipar
- rifinn ostur
- kóríander má sleppa
Chili con carne fæst í öllum verslunum Hagkaupa.
Aðferð
-
Byrjið á því að hita ofninn – 220 gráður (undir og yfir hiti)
-
Setjið smá olíu á pönnu (sniðugt að nota pönnu sem má fara inn í ofn) og hellið innihaldinu úr krukkunni á pönnuna
-
Kryddið með mexíkósku kryddi
-
Smyrjið tortillurnar með rjómaosti með svörtum pipar, lokið þeim og skerið til helminga
-
Þegar blandan er orðin heit, hellið yfir í eldfast mót (ef þú ert að nota pönnu sem má fara inn í ofn er það óþarfi og notaðu pönnuna sem eldfast mót), raðið tortillunum ofaná og rifna ostinn yfir
-
Setjið inn í ofn í um 10-12 mínútur eða þar til osturinn er orðinn gylltur
-
Berið fram með hrísgrjónum og sýrðum rjóma – mjög gott að hafa kóríander líka!