|
Uppskrift fyrir 2 150g rækjur í sweet chilli
Hægt er að fá rækjurnar tilbúnar í sweet chilli, til dæmis í Fiskkompaní, ef gert frá grunni: settu rækjur í skál og helltu sweet chilli sósu yfir svo að hylji rækjurnar. Leyfðu þessu að bíða í klukkutíma. Steiktu rækjurnar í olíu á vel heitri pönnu í 2-3 mínútur. Smurðu pizzasósu á pizzabotninn og raðaðu rækjunum á pizzuna. Bakaðu í 12-14 mínútur á 210°C með blæstri. Dreifðu klettasalati yfir pizzuna þegar hún er bökuð ásamt parmesanosti og furuhnetum. Dreifðu olífuolíu yfir pizzuna og kryddaðu með salti og pipar. |
